Measuring Population Movements with Pickled Mustard Tubers in China

In China haben sie eine neue Methode erfunden, um die lokalen Bewegungen von Wanderarbeitern zu ermitteln: Mit dem Pickle Index messen sie Bevölkerungszahlen über die Absatzzahlen von eingelegten Essig-Senf-Knollen. Ist quasi wie Volkszählung über Essiggurken oder Wirtschaftsdaten aus dem Verkauf von Schnitzeln. Und jetzt hab’ ich echt Lust auf Senfgurken.

Chinese officials, charged with moving 250 million rural farmers into cities over the next decade under the central government’s sweeping “National Plan for Promoting Healthy Urbanization (2011-20),” have developed a “pickle index” for measuring the movement of migrant workers.

According to the South China Morning Post, the country’s National Development and Reform Commission has found that sales of zha cai, a pickled mustard tuber, provide a better guide to population flows than often unreliable provincial statistical data.

The Pickle Index (Bild via Shutterstock)